郭祐睿醫師-中醫眼科、中醫癌症

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相信大家都聽過一句英文俗諺：”You are what you eat.” 這句話不只可用來形容過胖或過瘦的外型，還包括了飲食對你身體健康所產生的影響。雖然疾病的治療透過外科手術是最快見效的方式，然而不論是手術或西藥的治療，患者經常有必須背負的風險與副作用。因此，近年來透過「食療」的保健也是更受歡迎的方式，下面為各位介紹針對天不可逆的眼疾「老花眼」最有效的預防食物。

(1)蕃茄

蕃茄中所含的高量茄紅素是一種絕佳的抗氧化劑，可以減少紫外線對眼睛的傷害，因為紫外線會讓眼睛產生活性氧，容易導致水晶體蛋白質被氧化，不僅使之加速老化也是造成白內障的主因。蕃茄中還蘊含很多抗氧化營養素，對於預防眼睛的老化很有幫助。

(2)玉米

玉米中的黃體素與玉米黃素是對抗眼睛老化的絕佳補給品，而且它還擁有天然的維生素E可促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變，對動脈硬化及腦功能衰退亦有減輕之功效。

(3)藍莓

富含豐富的前花青素，是獨特且高效抗氧化劑，能夠抵抗自由基對晶狀體細胞造成的損傷，減少眼內「過氧化脂質」沉積，幫助強化眼睛的微血管彈性並促進血液循環、恢復彈性，增加眼睛變焦的靈活度達到絕佳的抗老化效果，可有效改善眼睛疲勞、酸澀等問題，預防視力衰退。

(4)黑芝麻

黑芝麻含有豐富的鐵質、維生素E等營養素，具有養血、滋補肝腎、潤養脾肺等功效，可以延緩老化、消除疲勞並增加元氣，是保養眼睛食材中的絕佳聖品，亦適合每日食用。

上述四項食物都是生活中容易取得的食材，平時應多攝取，並搭配良好的保健習慣像是多按摩、熱敷以及避免用眼過度，讓眼睛每天都有充足的運動與休息，那麼對抗老花眼的逆襲也能輕而易舉！